蛋价,“清明节”能否迎来回暖?

发表时间:2021-03-16 13:16作者:品牌传媒部

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      春节假期过后,自2月18日至3月15日近一个月的时间内,鸡蛋全国主产区均价在3.60-3.79元/斤之间反复波动,截止到3月15日全国主产区均价3.71元/斤。在近一个月的时间内,蛋价以“WWW”趋势上下小幅摆动,整体幅度不超过5%,造成市场此种表现的具体原因是什么?

  目前影响鸡蛋市场的有以下几个主要因素:
  一、在产蛋鸡存栏量继续下降存难度

  在鸡蛋价格上涨,而经产蛋鸡存栏下降、蛋鸡逐渐进入春季产蛋旺季的情况下,养殖户淘汰蛋鸡的情绪偏低。虽然近期受猪肉价格持续走跌影响,鸡肉产品走货并不太好,但因供应偏低,加之饲料成本偏高支撑,近期淘汰蛋毛鸡价格以稳中偏强运行为主。


  2月底,全国在产蛋鸡存栏量约为12.06亿只,环比增幅0.5%,同比跌幅8.7%。进入3月份以来,新开产蛋鸡主要是2020年10月、11月补栏的鸡苗,同期鸡蛋价格较低,补栏量较少,因此本月新开产的蛋鸡数量偏低。本月淘汰鸡出栏量同样偏少,多数养殖场选择年前淘汰,年后可淘鸡数量有限,且年前集中淘汰老鸡的养殖场,年后都在陆续上鸡,虽都有保持一定的空栏,但是存栏量已经暂时停止下降,春节期间选择换羽的养殖场,也陆续相继开产,近期来看,“清明节”期间在产蛋鸡存栏量已经基本定型。


  预计随蛋鸡产蛋量的进一步提高,鸡蛋供应将逐渐增加,鸡蛋价格季节性下跌的几率在进一步提高。不过有提到,蛋鸡补栏已连续下降数月,经产蛋鸡存栏呈下降态势,因此不排除蛋价存短时反弹的机会。而淘汰蛋鸡供应虽偏紧张,但近期生猪价格持续走跌,鸡肉冻品走货放缓,屠宰企业收鸡量以鲜品销售情况而定,淘汰蛋鸡缺乏持续上涨动力,或以稳中震荡调整为主。

  二、节后产销区需求回暖延迟

  众所周知,春节前受到疫情影响终端群众囤货积极,储存数量远超于往年,而“就地过年”的政策倡导,限制了销区市场的人员流动性,导致节前备货时间提前,节后市场需求恢复延迟。进入3月份,学校开学、食品企业开工,给委靡不振的鸡蛋市场带来一丝希望,价格也随之反弹,但是从鸡蛋主要消费群体来看,终端群众需求仍是价格上行的主动力,在需求尚未完全恢复的情况下,价格反弹也只能是“昙花一现”般的短暂表现。

  三、各个环节库存消化缓慢

  节前备货时间提前,导致的直接结果,就是鸡蛋库存高于往年,积压明显。春节前后,约10天左右的时间,鸡蛋市场交易基本停滞,此时生产的鸡蛋转为库存,存储于养殖场、经销商、终端等各个环节。春节后,需求在逐渐回暖,库存也在缓慢消化,但是消化需要过程,在库存尚未完全消化前,鸡蛋价格行情难以持续性上涨,这也是蛋价呈“W”走势的原因。

  四、后市预测
  利空出尽是利好:需求回暖、库存消化。

  那么 “清明节”或许是一个价格回暖的信号,首先部分养殖户会受到成本、价格等多方面因素的影响被迫淘汰,存栏量开始下降;其次春节各个环节储备的鸡蛋库存也将在本月消化,库存压力得以缓解;同时下游市场需求恢复,终端市场补货等,皆会带动市场好转,综合来看,近期蛋价仍以低位调整为主,3月底4月初市场或开始回暖。

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