消费旺季提前助推猪肉价格反弹!专家预判:市场拐点仍未到来等

发表时间:2021-11-19 09:28作者:文化与品牌传媒部

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消费旺季提前助推猪肉价格反弹!专家预判:市场拐点仍未到来

日前,国家统计局发布10月份全国CPI(居民消费价格指数)数据。数据显示,猪肉价格自10月中旬起略有回升,降幅比上月收窄3.1个百分点。受访专家表示,冬季对猪肉的需求会有提升,但生猪市场供给仍然较多,目前猪肉价格还没有出现价格拐点,并没有持续上涨的趋势。

日前,国家统计局发布10月份全国CPI(居民消费价格指数)数据。数据显示,10月份,CPI同比上涨1.5%,较9月涨幅扩大0.8个百分点,结束持续四个月的下行走势。其中,猪肉价格自10月中旬起略有回升,降幅比上月收窄3.1个百分点。

今年春节以来,受生猪产能持续恢复、肉食消费结构改变等多重因素叠加影响,生猪价格持续较大回落。不过,自10月以来,随着消费旺季的提前到来,猪肉价格逐渐触底反弹。

从10月份当月来看,16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值为每公斤19.20元,环比上涨12.1%,同比下跌48.5%,比上月收窄13.3个百分点。

受访专家表示,冬季对猪肉的需求会有提升,但生猪市场供给仍然较多,目前猪肉价格还没有出现价格拐点,并没有持续上涨的趋势。

今年以来,猪肉价格呈现逐月下降趋势。有数据显示,年内生猪价格曾一度下跌超过60%,部分地方目前的销售价格甚至下降到了2016年的水平。

为保障生猪市场平稳运行,各地加快猪肉储备调节工作,以期稳定猪肉价格。与此同时,全国多地也陆续出台政策,着力推动生猪稳产稳供稳价。

进入10月份后,猪肉消费旺季提前,市场大猪存栏持续偏紧,养殖户压栏情绪猛增,市场生猪出栏明显不及消费增速,猪价大幅走强。

进入11月份后,市场大猪消费仍较旺盛,生猪出栏延续了偏紧的周期,在大猪价格的强势反弹下,国内标猪出栏价格持续走强。

国家统计局网站消息,全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示,2021年11月上旬与10月下旬相比,10种产品价格上涨,38种下降,2种持平。其中,生猪(外三元)每千克报价16.8元,环比涨6.3%。

在全国农产品批发市场,截至11月15日,全国农产品市场,猪肉批发均价涨至24.27元/公斤,市场猪肉价格延续了稳中走强的态势,相比10月中旬17.23元/公斤,市场猪肉价格阶段性上涨7.04元/公斤,阶段性涨幅高达40.85%。

农业农村部分析,受供应阶段性过剩影响,国庆节对猪肉需求的拉动作用并不显著。假期过后,猪肉价格快速反弹,主要原因是终端消费季节性增加,如多地提前腌腊肉、灌香肠等民俗,而规模养殖场缩量抬价,生猪供应收紧,共同支撑10月生猪与猪肉价格上涨。

中国人民大学农业与农村发展学院教授毛学峰向21世纪经济报道记者表示,“猪肉价格反弹的一个主要原因是季节性因素造成的。进入冬天,肉类消费趋于增加,春节消费需求、南方地区腌腊肉需求,都会在短期内提升猪肉价格。”

除了消费旺季到来的影响外,华南农业大学经济管理学院教授谭莹分析称,猪肉价格的短期回升,还与国家的收储政策有关。另外,价格的回升,养殖户对于价格有上涨的预期,短期内有可能有压档现象。最后,蔬菜等相关食品价格上涨及上游饲料价格及成本的上涨,也一定程度上影响了猪肉的价格。

今年以来,猪肉价格波动剧烈,对此,毛学峰分析,从消费来看,猪肉需求量相对稳定,仅是季节性上有所不同,整体相对稳定。非洲猪瘟之后,生猪价格暴涨,能繁母猪疯狂补栏,生猪供给扩大,而且突出表现为规模化养殖或者高水平养殖,生猪供给超出预期,生猪价格出现下跌基本是市场供求的表现。

猪肉价格反弹后,是否意味着价格拐点已经出现?受访专家认为,目前来看,国内生猪市场依然处于供大于求的局面,现在谈猪肉价格拐点到来还为时尚早。

从消费端来看,冬季虽然是传统的猪肉消费旺季,但随着时间推移,腊肉腊肠等对猪肉的需求将会走低。加上猪肉价格的上涨,蔬菜价格的走低,猪肉的消费热情也会“降温”,囤积猪肉需求也会随之下降,猪肉消费最终会转为以日常消费和餐饮消费为主,而餐饮消费受到近期部分地区疫情的影响,难以爆发式增长。

11月15日,国新办召开新闻发布会,国家统计局新闻发言人、国民经济综合统计司司长付凌晖表示,下阶段,我国粮食生产有望再获丰收,生猪产能目前总体上恢复,猪肉价格同比还在下降,将拉低CPI的涨幅。

谭莹向21世纪经济报道记者分析称,从产能分析上,截至三季度末,全国生猪存栏43764万头,同比增长18.2%。其中,能繁母猪存栏4459万头,同比增长16.7%。1月至10月全国定点屠宰企业屠宰量累计达2.09亿头,同比增长66.4%。仅10月份就屠宰了3023万头,同比增长111%。因此,从产能供给的惯性上看,今年的猪肉供给仍然偏多,不会出现大幅度的价格持续上涨。

谭莹表示,“从供需两端来看,冬季对猪肉的需求会有提升,但市场仍然供给较多,短期内猪肉价格因供应链出现反弹,长期来看仍然会持续低价运行。目前还没有出现价格的拐点,并没有持续的上涨趋势。”

毛学峰向21世纪经济报道记者表示,“从宏观来看,随着疫情防控进入常态化阶段,局部地区仍旧有散落新增病例,消费并没有得到较好的修复;从行业来看,之前养殖户补栏情绪高,大企业纷纷加码和扩张,生猪供给恢复相对较快。因此整体来看,短期内受季节性因素、冬季降雪影响流通因素影响,猪肉价格可能会经历小的上涨行情,但是生猪价格仍旧会经历价格下调通道。”

今年猪肉价格的剧烈波动,对国内养猪市场也造成了一定的冲击,未来养猪市场会呈现怎样的行业格局?

毛学峰认为,每一次生猪市场波动都会给行业带来调整,2018年非洲猪瘟以来也带来行业的洗牌,之前小农户退出比例比较大,大型养殖企业更加趋于专业化、规模化和技术密集化,这有利于整个行业升级。“其实生猪养殖业资本准入、技术准入越来越高,接下来会加速中小规模的养殖户退出,他们越来越没有竞争力。”

谭莹也表示,今年的猪肉价格波动,主要是大规模的生猪产能投资造成猪肉的供给激增,再叠加短期因素所致,持续的低价将进一步淘汰中小企业养殖户,对企业提出降本增效的更高要求。从某种程度上来看,可以进一步提升行业的集中度和头部企业的市场占有率,同时也促进各大生猪企业多样化经营,以分散市场风险。
来源:21世纪经济网



每头猪赚384元,仔猪遭哄抢

农业农村部畜牧兽医局11月16日披露:据对全国500个县集贸市场的定点监测,11月份第2周(采集日为11月10日)全国仔猪平均价格25.85元/公斤,比前一周上涨4.4%,同比下降70.1%。浙江、陕西、湖南、广东、河北、安徽等26个省份仔猪价格上涨,天津、海南、内蒙古等3个省份仔猪价格下降。华东地区仔猪平均价格较高,为28.89元/公斤;东北地区较低,为23.26元/公斤。养猪人的信心随着猪价上升,原本没人要的仔猪也出现“哄抢”行为,部分地区仔猪最高居然卖到了600元/头!

本轮仔猪价格从2021年3月第3周最高点93.86元/公斤开始下跌,一路下跌到10月第2周的22.45元/公斤,连续下跌了跌29周,从10月第3周开始,已经连续4周反弹。具体趋势图如下:
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时间轴拉长,2019年以来仔猪价格走势图如下:
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2021年10月第2周的低点,已经很接近2019年1月第5周的上一个底部低点,是否已经是本轮猪周期低谷的低点,尚待验证。

此外,据农业部数据,11月第2周全国活猪平均价格17.10元/公斤,比前一周上涨6.3%,与去年同期相比下降42.7%。

仔猪价格已经冲到26-30元/公斤,每头猪赚384元。

自10月下旬以来,全国猪价已持续上涨1个月,大部分养猪人已摆脱亏损,许多优秀猪场甚至已开始稳定赚钱。据《证券日报》消息,卓创资讯分析师李素杰对记者表示:目前来看,自繁自养企业的利润已经转正,最近监测到的数据显示,截止到11月9日,盈利在383.94元/头。

猪价持续上涨不仅带动了利润,同时也刺激了养猪人久违的信心。不少养猪人开始抄底仔猪押注后市,但购买仔猪的人多了,价格就会水涨船高。据市场反馈,仔猪价格已经冲到26-30元/公斤,其中吉林仔猪为210-525元/头、河北为220-525元/头、山东为320-600元/头、河南350-550元/头、湖北370-600元/头。

仔猪价格最高已经冲到600元/头!要知道,在一个月前仔猪还是“无人问津”,广西有猪场甚至大范围把仔猪50元贱卖成烤乳猪。网上甚至还流传着“敲死新生仔猪”的视频,可见猪场老板对于后市之绝望!而现如今部分地区居然出现“哄抢”仔猪的情况,这一点值得警惕。
来源:饲料快讯


玉米:期货下跌70元/吨,现货下跌超100元/吨,强势行情告一段落


玉米2201主力合约:三天累计下跌70元/吨

11月15日,据行情走势图显示,近日,玉米2201主力合约的价格在持续下跌,从11月11日算起,截至11月15日,3个交易日,玉米2201主力合约的价格累计下跌了70元/吨。

进入11月份以后,北方玉米的收获刚结束,紧接着,北方地区又迎来“强降雪”,这不仅使得新玉米的上市时间再次“后延”,还使得新玉米的烘干成本,以及运输成本“增加”,所以,在上周和上上周,玉米2201主力合约价格才又出现一波上涨。

据报道,本周,以及下周,北方大部分地区的气候以干燥为主,这不单单会使得新玉米上市的量“增多”,还会降低玉米的运输成本。

也就是说,未来两周之内,玉米的供给会大大“增加”,这必然会使得玉米2201主力合约的价格承压下跌。

玉米现货:山东地区玉米领跌,部分地区跌幅超100元/吨

山东地区玉米价格从12日开启下跌之路至今,累计跌幅约80-100元/吨。华北地区寒潮过后天气转晴好,企业不断涨价使基层种植户出粮情绪增强,且东北陈粮也开始陆续入关,加工企业厂门到货量持续递增,但因上市粮源普遍水分偏高,企业囤粮意愿不强,收购价格有所下调。

11月11日,水分14%新玉米寿光金玉米收购价2880元/吨,16日2800元/吨,跌幅80元/吨。

11月11日,水分14%新玉米天力药业收购价2880元/吨,16日2810元/吨,跌幅70元/吨。

11月11日,水分14%新玉米诸城兴贸收购价2950元/吨,16日2850元/吨,跌幅100元/吨。

11月11日,水分14%新玉米诸城源发收购价2940元/吨,16日2810元/吨,跌幅130元/吨。

11月11日,水分14%新玉米菏泽成武大地收购价2950元/吨,16日2850元/吨,跌幅100元/吨。

11月11日,水分14%新玉米枣庄恒仁工贸收购价3000元/吨,16日29500元/吨,跌幅50元/吨。

11月11日,水分14%新玉米沂水大地收购价2940元/吨,16日2840元/吨,跌幅100元/吨。

11月11日,水分14%新玉米滨州金汇收购价格为2880元/吨,16日2790元/吨,跌幅90元/吨。

玉米现货后市难以维持强势

1、近期天气转为干燥

国庆节前后,华东地区出现暴雨天气,延误了玉米收获进度。今年玉米上市时间推迟了20—30天。往年,9月底10月初新季玉米陆续上市,而今年,10月底11月初才开始上量。此外,由于持续阴雨,玉米收获后未能及时晾晒。一方面,彼时煤价较高,烘干成本提升;另一方便,普遍缺乏烘干设备,霉变粒占比提高。整体质量变差降低了市场的有效供应,企业不得不提高报价来收购质量好的新季玉米。上周,中国气象局发布东北部分地区红色暴雪预警,进一步加大了新粮的流通难度,促使现货和期货双双上涨。不过,最新的天气预报显示,本周至未来一周,北方大部分地区天气以干燥为主,有利于运输的恢复,也有利于玉米的上量。

2、深加工企业采购谨慎

虽然加工利润丰厚,玉米淀粉和玉米酒精企业提高了开工率,但开工率仍处于同期低位。截至11月5日当周,深加工企业玉米消耗量为108.2万吨,环比增加5.6%,同比减少0.7%。目前,企业的采购和建库较为谨慎,多数采用随购随用的策略。

3、小麦替代可能性增大

作为玉米替代品,小麦价格的上涨抬高了玉米底部。饲料企业通常的判定标准是小麦价格比玉米价格低50-100元/吨,小麦具有比价优势,此时企业选择部分替代。小麦现货涨价是近期玉米价格攀升的原因之一。

今年下半年,多个小麦主产国受到极端天气困扰。预测显示,全球小麦产量将减少0.7%。10月,在小麦减产预期、化肥成本提高、天气转冷后进入消费旺季等因素的提振下,小麦价格继续上涨。11月1日,商务部发布《关于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市场保供稳价工作的通知》,其中提到,鼓励家庭根据需要储存一定数量的生活必需品,满足日常生活和突发情况的需要。本是每年的例行发布,却被人们过度解读,造成米面油被抢购,出现供不应求的局面,进一步刺激小麦价格上涨。

国内拥有对小麦市场价格的主导权。基于国家政策保供稳价的导向,后续若大量投放政策性小麦,则小麦价格势必承压,其替代效应也将随之显现,进而削弱玉米需求。

4、饲料存在刚性需求

近期天气迅速转冷,猪肉需求增加,居民为提前入冬冻肉做准备。尽管9月猪饲料产量和能繁母猪存栏数据显示,猪饲料产量为1099万吨,环比下降1.7%;能繁母猪存栏为4459万头,较6月下降105万头,降幅为2.3%,但截至11月5日,外购仔猪和自繁自养生猪的养殖利润分别反弹至27.51元/头和-62.7/头,即将全部进入盈利区间。此外,截至11月4日当周,全国生猪平均出栏体重为125.04公斤/头,较前一周上涨0.85%,基本恢复至去年的水准,这对玉米需求有所支撑。

总的来说,左右近期玉米市场走势的主要因素是新粮上市节奏以及小麦替代。玉米底部由于种植成本增加和小麦价格上涨而抬升,顶部则受到国家政策以稳为主和饲料配方可以随时调整的限制。近期小麦价格出现企稳迹象,本周开始东北也告别强降雪,玉米将大量上市,价格因而承压。
来源:饲料行业信息网


美国农业部:截至11月14日,美国大豆收获进度为92%
美国农业部盘后发布的全国作物进展周报显示,上周美国大豆收获推进了8个百分点。

在占到全国大豆播种面积96%的18个州,截至11月14日(周日),美国大豆收获完成92%,一周前87%,去年同期95%,五年同期均值93%。

在中西部大豆主产州中,伊利诺伊州收获93%(上周85%),印第安纳88%(上周77%),衣阿华97%(上周95%)。
来源:饲料行业信息网   豆粕论坛

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